非洲研究中心举办“氨基酸与作物营养价值研究”报告会

文字/霍维娜 图片/郗洛延

12月26日，非洲研究中心举办“作物、动物和食物”中非农业合作周周谈报告会。邀请校医院主治医师郭少敏作了“氨基酸与作物营养价值研究”专题报告。

郭少敏详尽介绍了人体必需氨基酸与非必须氨基酸的种类、来源、生物作用和缺乏氨基酸人体所产生病症及危害，通过合理饮食来补充人体所缺失氨基酸的重要性。在此期间，郭大夫与非洲研究中心研究生进行了广泛学术交流，并结合粮食作物、果蔬及动物性食物的氨基酸生理效应开展了研讨，这对开阔学术研究思路、明确研究方向和确定研究内容有着至关重要作用。

非洲研究中心负责人海江波老师对此次专题研讨会给与充分肯定，他结合世界粮食所对应的现状，强调了改变饮食方式对人体健康的重要性，更是对非洲消除饥饿、消除营养不良的关键性措施。关注氨基酸与作物营养价值的研究，对推动中非农业科研合作及选题有重要的价值贡献。